Comme tout étudiant qui se respecte, tu t’y connais en croque-monsieur ! Avec Fairebel, on veut te proposer une alternative légèrement upgradée pour changer de ton quotidien, tout en utilisant de bons produits de qualité qui feront la différence dans ton envie de bien et mieux manger. Voici donc une deuxième recette proposée par Fairebel : le croc’ amélioré. Un bon appétit ! Et n’oublie pas d’augmenter les quantités pour partager une soirée croque-monsieur avec ta famille ou tes potes.
Ingrédients (pour 2 croques)
- 4 tranches de pain de mie
- 2 tranches de jambon
- 80 g de fromage d’abbaye Fairebel
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 10 g de beurre Fairebel
- Poivre, muscade
Ingrédient secret made in Kotplanet : un petit filet de miel sur le jambon et le fromage pour un équilibre parfait entre sucré et salé !
Étapes de la recette
1/ Prépare la sauce onctueuse
- Mélange la crème fraîche, la moutarde, un peu de poivre et une pincée de muscade.
- Étale cette sauce sur l’intérieur des tranches de pain.
2/ Monte les croques
- Dépose une tranche de jambon sur deux des pains.
- Ajoute le fromage d’abbaye Fairebel râpé généreusement.
- Verse un petit filet de miel.
- Referme avec l’autre tranche de pain.
3/ Toaste le croque-monsieur
- Beurre légèrement l’extérieur des tranches de pain avec du beurre Fairebel.
- Fais dorer à la poêle 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen, jusqu’à ce que le pain soit croustillant et le fromage bien fondu. Ou utilise carrément une machine à croque-monsieur !
Option four : Si tu veux un croque encore plus gourmand, enfourne à 200°C pendant 10 minutes après l’avoir poêlé avec un peu de béchamel (check la recette de la béchamel Fairebel dans cette recette “lien vers recette 1”) et du fromage par-dessus.
Et voilà ! Un croque-monsieur ultra fondant, croustillant et plein de saveurs. Avec ça, pas moyen de te lasser d’un repas dit “basique”. Utilise de bons produits pour assurer de bonnes saveurs. Accompagne ces croc’ d’une bonne soupe pour avoir une dose de légumes et ça sera parfait !
